来源：中国酒业协会

　　8月29日，茅台1935“喜·在卓越中升华”品鉴会在京隆重举行。中国酒业协会理事长宋书玉应邀出席并讲话。他说：

　　秋日的北京，被喻为最美时节。此刻，有美酒相伴，可谓醉美时光。今天，我们齐聚于此，共同见证茅台1935“喜·在卓越中升华”品鉴会。这是一场味觉的盛宴，更是一次对酒业发展的深情礼赞。

　　相信，大家都能够感受到今年经济形势严峻，消费需求增长不足，不确定性因素加码，产业调整正在进行时。两个主要特征成为产业发展的重要现象。一是强集中后的强分化趋势，二是“消费理性+价格理性”的双理性需求。

　　今年上半年，全国白酒产业规上企业产量增长3.0%，营收同比增长11.1%，实现利润同比增长15.0%；983家规上白酒企业中，亏损企业超过36%。从供给侧的数据可以看出，白酒产业任然保持了较好的增长态势，依旧是中国酒业的定盘星。但对比市场和消费的需求侧，呈现出产业分化更加明显，矛盾更加突出。在愈发剧烈的市场波动下，在预期依旧不稳，产业信心匮乏的态势下，我们必须主动作为，化解矛盾，以长远的目光、坚定的信念，迎接当下的挑战和面对的课题。在强分化，双理性时代、如何谋划未来发展。

　　中国白酒作为承载中华传统文化的重要载体，是中华文明赓续不绝的有力见证。中国白酒产业是长周期、重资产、缓回报的传统产业。消费升级推动产业实现了高质量发展。名酒产区、名酒企业实现了以价值驱动为核心增长力的品牌塑造。

　　在当下，强集中趋于终结，强分化正在孕育。存量竞争成为主导。产业面呈现出库存积压、渠道内卷、预期不稳、信心不足的态势。

　　在变革中发展，在发展中变革，一直是中国白酒产业可持续增长的动力。白酒产业有其自身发展规律，且总是在发展与调整中交替前行。从近期和中短期而言，虽然面临挑战，但是，我们仍然坚定产业发展信心毫不动摇。

　　茅台1935应茅台战略发展而生，在经过两年多倾力打造并焕新升级创造了白酒市场的奇迹。事实证明，唯精益求精，追求至臻的极致精神，方能酿造出极致品牌。

　　在中国传统文化中，酒文化无疑占据着举足轻重的地位，而在这酒的世界里，茅台更是以其独特风味和传奇历史，成就了世界烈酒的高峰。

　　1935年，茅台酒厂的前身在“西南各省物资展览会”上荣获特等奖，这一成就，标志着茅台酒品质的认可和品牌的初步崛起。因此，茅台1935的命名是对这一辉煌历史的致敬。

　　今天的品鉴会以“喜·在卓越中升华”为主题，与喜相遇相知，共酿卓越和美好。这是来自茅台集团的祝福，也是我们对茅台1935的期待与祝愿。

　　在中国人的生活场景中，过年、过节、生儿育女、祝福、祝寿，升学升职、乔迁开业，皆为喜庆。喜是收获后发自内心的微笑，喜文化是中国最为传统的文化，喜文化早已在几千年的文化沃土中生根发芽。喜悦涵盖了精神与物质生活的丰裕，喜悦生活是中国人世世代代的梦想，诸多人生美妙时刻几乎都可以用“喜”来概括。

　　美酒是悦人和悦己的艺术，分享即为悦人，自酌则为悦己。“悦”就是喜乐欢愉。美酒承续自然之美，承载匠心之美，承载着人们对于美好生活的期盼。闻其香、品其味，都会唤起人们的情感共鸣，这就是情绪的认同。同赏一轮月，同举一杯酒，相隔万里之彼此、相隔百代之你我，都能够互相理解，这是尽在不言中的默契。也就是所谓“情绪价值”，因此，美酒产业就是“情绪价值的缔造者”。

　　酒的情绪价值是消费者对美酒的认同，美酒又印证并加深了消费者对酒文化的理解，酒的文化与期盼美好的人们的双向奔赴。美酒的情绪价值不仅在酒内同时又在酒之外，在于一段历史、一方文化、一种情怀。茅台1935就是一种文化的传承和体现。

　　美酒产业是永恒的朝阳产业，永远需要酒业人用心血去浇灌。作为重资产、长周期、缓回报的传统产业，美酒的酿造从不是闻到酒香才去酿造、从不是尝到酒美才去贮藏，酒业人始终坚守的就是怀着期望，始终走在路上。

　　传承不守旧，创新不离宗，这是独属美酒的创新和发展之道。在传承和发展的道路上，茅台不断追求品质的提升与技术的创新。此次茅台1935的焕新升级正是茅台追求高质量发展的力作。尤其是当下强分化产业趋势下，主动分化和被分化也许是两种不同的结局。全产品线对于名酒企业是伪命题。产品分化，品牌分化是必由之路。但是，要分化得彻底，因为其发展逻辑不一样。如何分化是对我们的深度考量。在“消费理性+价格理性”的双理性需求下，极致性价比产品，极致服务，无疑是破局之策。也就是以最好的品质、最优的价格回馈消费者，以最好的服务回报消费者。这是战略智慧的考量。当下，打牌比喝酒重要成为一种现象。我们可否让消费者回归到喝酒比打牌更重要的场景中。因此，如何实现喝酒比打牌更重要是我们的服务要义。这就需要我们酒业人共同努力去实现美好生活因美酒更美好。因势利导，以牌促酒，以情感人，改牌归酒。回归喝酒交友、交心比打牌更重要。

　　酿造极致，才能相遇美好。

　　在这个充满挑战和机遇的新时代，唯有始终在传承中发展、在坚守中创新，始终以消费者为中心，坚守品质为魂的原则，不断提升产品品质，为消费者带来更加美好的品饮体验，才能始终站立产业发展的潮头，乘时代之风，破逆流之浪。

　　茅台1935的焕新升级，不仅是产品的升级，更是茅台追求卓越、永不停歇的信念彰显。展望未来，我们相信，茅台必将不断超越自我，书写出更加精彩的篇章。 让我们共同期待，在未来的发展中，茅台1935能够为广大消费者带来更多的惊喜和更美好的品饮体验，延续茅台的卓越品质和深厚文化，共酿美好生活，共创美好未来。

责任编辑：李显杰

随手一扬，真气覆盖住臭豆腐，开始对臭豆腐进行处理。

一位是天丹城的天才，一位是天耀城的天才……

有那女人在，他们根本没有丝毫的机会抢夺到那修罗塔啊！

步方一愣，面无表情的点了点头，看了小幽一眼，便是转身进入了厨房之中。

“什么味道？！怎么会这么臭？！”酿造极致 相遇美好——宋书玉理事长在“喜·在卓越中升华”酒体品鉴会上的讲话附着在口腔中的那股辣味……让那些坚持不让炼丹炉炸开的炼丹师们心神颤栗。